Resep Bak Kwa / Dendeng Bakar Singapore oleh Indah Mulia

Bahan-Bahan

  1. 550 gr daging giling
  2. 100 gr gula pasir halus
  3. 1 sdm saos tiram
  4. 1 sdt garam halus
  5. 3 siung bawang putih ulek
  6. Variasi rasa :
  7. 1 sdt merica hitam sangrai, haluskan

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan, marinasi min 4 jam / semalaman dlm kulkas, simpan dalam wadah tertutup

  2. Siapkan loyang, saya pakai uk 20x30cm. Oles dengan minyak goreng. Ratakan daging di atas loyang.

    Bak Kwa / Dendeng Bakar Singapore langkah memasak 2 foto
  3. Panggang dengan api bawah, suhu 130 dc selama 10 menit.

  4. Keluarkan dari oven, gunting2 bentuk persegi panjang, lalu dibalik. Oven lagi 10 menit. Keluarkan dari oven, balik lagi oven lagi 5 menit. Lakukan sekali lagi (5 menit pemanggangan) Jadi masing2 sisi 2x oven ya. Yg pertama 2×10 menit, yg kedua 2×5 menit.

    Bak Kwa / Dendeng Bakar Singapore langkah memasak 4 foto
  5. Keluarkan dari oven. Panggang bntr di bara / di atas teflon dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan.

  6. Hidangkan hangat. Lezaaaat !

    Bak Kwa / Dendeng Bakar Singapore langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here