Resep Bajigur Khas Sunda oleh Nugrahayu Dewanti
Bahan-Bahan
-
1000 ml air
-
200 gr gula merah, sisir halus
-
1 ruas jahe, bakar lalu memarkan
-
5 cm kayu manis
-
2 lembar daun pandan
-
300 ml santan kental
-
1/2 sdt garam
Langkah-langkah
-
Dalam panci rebus air, gula merah, jahe, daun pandan dan kayumanis hingga mendidih dan gula merah larut. Kemudian masukkan santan kental dan garam. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih, angkat.
-
Tuang ke dalam gelas saji dan sajikan dalam keadaan hangat.
Notes:
Sumber: Cookpad
