Resep Bagel With Poppy Seed oleh Aliya(na)’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 275 g tepung cakra
  2. 20 g gula pasir
  3. 35 g mentega
  4. 1 btr telur
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1 sdt ragi
  7. 110-120 ml susu cair
  8. poppy seed secukupnya sebagai taburan

Langkah-langkah

  1. Campurkan tepung terigu, gula, telur, ragi dan susu (jangan semuanya tambahkan sedikit2) uleni hingga 1/2 kalis. Tambahkan mentega dan garam lanjutkan hingga adonan kalis elastis.

  2. Diamkan hingga adonan mengembang 2 lipat selama 45 menit-1 jam. Lubangi adonan hingga udara didlm keluar, uleni lagi sebentar, diamkan lg selama 10 menit.

  3. Timbang masing2 @ 40 g. Bentuk bulat lalu pipihkan. Lubangi tengahnya sm seperti donat. Diamkan lg 10 menit.

  4. Rebus air dg api sedang hingga mendidih. Masukkan bagel rebus hingga mengembang, balik sekali (20 detik msg2 sisi). Angkat, tiriskan.

  5. Taburi bagel dg poppy seed (agak ditekan2 agar lengket) Panggang dlm oven dg api atas bawah selama 20 menit pada suhu 220 derajat hingga coklat keemasan. Sajikan dg cream/selai kesukaan atau belah tengah isi dg patty atau kfte. Yummy!

    Bagel With Poppy Seed langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here