Baceman Bawang – Resep membuatnya

Resep Baceman Bawang oleh Bundaindah_aura08

Bahan-Bahan

  1. 200 gr bawang putih
  2. 400 ml minyak goreng yg masih baru, bkn minyak bekas y
  3. 2 butir kemiri ukuran besar
  4. 2 sdm minyak wijen (sy skip krn ga punya)

Langkah-langkah

  1. Kupas bawang putih, cuci lalu tiriskan hingga benar KERING, jgn smpe ada air y (klo sy tata d saringan smbil d angin kan, klo prlu d lap pke tissu)

  2. Tumbuk/geprek bawang putih & cincang kecil (bukan d giling halus y), sisihkan

  3. Haluskan kemiri hingga benar halus, lalu campurkan k bawang putih. Masukkan k toples yg trtutup rapat.

    Baceman Bawang langkah memasak 3 foto
  4. Tuang minyak sayur & minyak wijen, aduk hingga bnr trcampur rata. Lalu tutup rapat. Pastikan bawang terendam sempurna. Gunakan stlh 2 hari (sy gunakan d hari k 3). Jgn d buka tutup ny selama fermentasi y. Simpan d suhu ruang (sy simpan d lemari mkn)

    Baceman Bawang langkah memasak 4 foto
  5. Stlh hari k 3 baru d gunakan, pke sendok yg bersih & kering y, jgn trkena air sdkit pun krn akan merusak baceman ny. Stlh d gunakan, tutup kembali baceman rapat & simpan d kulkas

  6. Sy pke buat masakan. Buat tumisan kangkung utk 1 ikat kangkung, sy pke 1 sdt minyak beserta bawang putih ny y. Cocok jg buat nasi goreng, capcay, mie goreng/bakmi, dll.

  7. Happy baking & semoga bermanfaat

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *