Resep Baceman Bawang Putih oleh Rika

Bahan-Bahan

  1. 20-25 Bawang putih (tergantung besar kecilnya)
  2. 2 btr Kemiri
  3. 1 sdm minyak wijen
  4. secukupnya Minyak sayur
  5. Botol jar bekas selai
  6. Sendok kecil yg cukup masuk jar

Langkah-langkah

  1. Kupas, cuci, tiriskan Dan keringkan Bawang putih, sampai benar-benar kering tdk air setetespun, alasi dengan tisue biar airnya meresap. Krn klo msh ada air di Bawang putih, baceman cepet rusak.

  2. Haluskan Kemiri, Dan tumbuk kasar Bawang putih, masukkan dalam jar beri minyak wijen Dan minyak sayur sampai terendam bawangnya, tapi jgn sampai penuh jarnya. Sisakan ruang untuk fermentasi. Masukkan sendok di dalamnya spy setiap mau pakai tdk terkontaminasi sendok dr luar. Tutup kedap udara. Diamkan di suhu ruang, setelah 2hari sdh bisa digunakan.

  3. Untuk tumisan, nasgor DLL pengganti minyak sayur biasa. Baceman bisa tahan 1 minggu di suhu ruang, setelah itu bisa taro kulkas tahan sampe 1bln. Makin lama fermentasi makin bagus katanya. Blm coba sih yg sampe lama :d

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here