Resep Baceman Ayam, Ati dan Rempelo ala Tiger Kitchen oleh Lucy Gani (Tiger Kitchen)

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ayam dipotong-potong
  2. 500 gr hati dan rempelo
  3. bumbu halus:
  4. 2 siung Bawang Putih
  5. 1/4 sdm merica
  6. secukupnya garam
  7. secukupnya gula
  8. 2 sdm ketumbar
  9. 1/4 gula jawa
  10. bumbu b:
  11. 3 lengkuas
  12. 5 daun salam
  13. 5 daun jeruk
  14. 3 serai geprek
  15. 4 sdm kecap manis

Langkah-langkah

  1. Uleg bumbu2 halus. Masukkan kulkas 30 menit

  2. Tumis, Campur dengan air/ air kelapa dan bumbu B

  3. Masukkan ayam, ati dan rempelo

  4. Ungkep dengan api sedang hingga air susut. Sekitar 30menitan

  5. Goreng dengan mentega.

  6. Sajikan dengan sambal dan krupuk

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here