Bacem Tahu Tempe – Resep membuatnya

Resep Bacem Tahu Tempe oleh Lika Kurnia Asri

Bahan-Bahan

  1. 1.200 ml air
  2. 10 bh tahu
  3. 1 papan tempe, iris agak tebal
  4. ~ Blender :
  5. 2 sdm asam tanpa biji
  6. 2 sdm garam
  7. 1/2 bh bombay
  8. 1/2 bonggol garlic
  9. 1 sdm penuh ketumbar bubuk
  10. ~ Bumbu :
  11. 150 gr gula merah
  12. 3 sdm kecap manis (skip gpp, ini karena ngabisin aja)
  13. 2 sdm kecap asin (skip gpp, sama ini juga edisi ngabisin)
  14. 2 sdm gula pasir (gumer sy kurang manis)
  15. 1 sachet kaldu ayam bubuk
  16. 1/2 sachet merica bubuk
  17. ~ Rempah :
  18. 5 lembar daun salam
  19. 2 jari lengkuas, geprek (sy sejempol diiris tipis)

Langkah-langkah

  1. Tuang bahan blenderan ke wajan.

    Bacem Tahu Tempe langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan tahu & tempenya.

    Bacem Tahu Tempe langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan rempah & bumbu, masak hingga bergolak, icip. masak hingga kuah mengental pake api sedang cenderung kecil, sampai tempenya empuk.

    Bacem Tahu Tempe langkah memasak 3 foto
  4. Angkat. kuahnya di simpan yaa, bisa di buat telur pindang.

    Bacem Tahu Tempe langkah memasak 4 foto
  5. Goreng sebentar saja, hingga gula terkaramel. atau kalau yg suka ‘berkulit’ boleh dilamain dikit.

    Bacem Tahu Tempe langkah memasak 5 foto
  6. Sajikan.

    Bacem Tahu Tempe langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *