Resep Baby Ikan Laut Balado Terasi Kemangi oleh Mita.W#Mommy Fayzel#
Bahan-Bahan
-
1/2 kg Ikan laut kecil2, bole jenis apa saja
-
1 bh jeruk nipis uk kecil
-
23 bh cabe merah
-
1 bh tomat uk kecil
-
4 bh bawang merah
-
1/2 sachet terasi abc
-
1 bh kesturi
-
3 tangkai kemangi, petiki daunnya
-
Secukupnya garam dan gula pasir
-
Secukupnya minyak utk menggoreng
Langkah-langkah
-
Bersihkan ikan, cuci ikan dan lumuri dg air perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit, cuci kembali hg bersih, goreng hg berkulit
-
Bakar terasi hg wanginya keluar. Blender cabe, bawang merah, tomat dan terasi bakar, tdk terlalu halus dan tdk kasar.
-
Goreng cabe dlm minyak bekas goreng ikan, bubuhi garam dan gula, masukkan daun kemangi masak hg matang, tanda cabe matang bau langu cabe hilang, matikan api, kasih air perasan kesturi, aduk rata.
-
Siram cabe ke atas ikan goreng, Baby Ikan Laut Balado Terasi siap dinikmati,, semoga bermanfaat
Notes:
Sumber: Cookpad
