Baby fish cabe garam ala fe – Resep membuatnya

Resep Baby fish cabe garam ala fe oleh CIA Febri

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg baby fish cuci bersih
  2. 1 buah jeruk nipis/lemon peras air
  3. Bumbu ikan :
  4. 1 ruas kunyit ulek halus
  5. 1 sdt garam
  6. 1 sdt bawang putih ulek halus
  7. 1 sdt cabe bubuk
  8. Bahan pencelup goreng ikan :
  9. 1/2 sdt merica bubuk
  10. 5 sdm tepung terigu
  11. 1 sdm maizena
  12. Bahan cabe garam :
  13. 3 buah cabe merah keriting iris2
  14. 5 buah cabe rawit merah hijau iris2
  15. 1 lembar daun bawang iris2
  16. 3 siung bawang putih cincang halus
  17. 1/2 sdt garam
  18. 1 sdt bubuk cabe / boncabe

Langkah-langkah

  1. Campur bumbu ikan dengan baby fish yang sudah dilumuri air jeruk nipis/lemon, aduk rata. Taburi 1/4 bagian adonan tepung. Aduk2. Lalu celupkan satu2 ke tepung kering. Aduk hingga rata terbalut tepung. Diamkan di chiller 1/2 jam agar bumbu menyerap.

    Baby fish cabe garam ala fe langkah memasak 1 foto Baby fish cabe garam ala fe langkah memasak 1 foto Baby fish cabe garam ala fe langkah memasak 1 foto
  2. Potong2 cabe, daun bawang, cincang bawang putih.

    Baby fish cabe garam ala fe langkah memasak 2 foto Baby fish cabe garam ala fe langkah memasak 2 foto Baby fish cabe garam ala fe langkah memasak 2 foto
  3. Goreng baby fish dengan api panas kecil agar tidak gosong. Goreng hingga matang kecoklatan. Angkat. Tiriskan.

    Baby fish cabe garam ala fe langkah memasak 3 foto Baby fish cabe garam ala fe langkah memasak 3 foto Baby fish cabe garam ala fe langkah memasak 3 foto
  4. Tumis bawang putih hingga harum tambahkan semua cabe iris & daun bawang. Aduk rata hingga harum. Beri garam. Aduk sebentar lalu tes rasa. Matikan api.

    Baby fish cabe garam ala fe langkah memasak 4 foto Baby fish cabe garam ala fe langkah memasak 4 foto Baby fish cabe garam ala fe langkah memasak 4 foto
  5. Taburkan bumbu cabe garam keatas baby fish goreng. Aduk rata. Sajikan.

    Baby fish cabe garam ala fe langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *