Babat gongso – Resep membuatnya

Resep Babat gongso oleh Nurul Hikmah (Dapoer Mommy R)

Bahan-Bahan

  1. 300 gr babat bersihkan rebus sampe empuk
  2. Bawang goreng untuk taburan
  3. 1 Tomat iris
  4. 10 Cabe rawit utuh
  5. Kaldu sapi bubuk
  6. Kecap manis bangau
  7. Bumbu uleg:
  8. 5 siung bawang putih
  9. 4 siung bawang merah
  10. 15 butir merica
  11. Seruas jahe
  12. Seruas kunyit
  13. 2 batang serai geprek
  14. 3 ruas lengkuas geprek
  15. 4 lbr daun jeruk
  16. 2 lbr daun salam
  17. 15 cabe rawit merah
  18. 5 cabe kriting merah

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu sampai harum masukkan daun salam batang sereh daun jeruk dan lengkuas aduk hingga bumbu tanak

    Babat gongso langkah memasak 1 foto
  2. Kemudian masukkan babat yg udah direbus dan dipotong tadi aduk rata tambahkan gula dan garam

    Babat gongso langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan air tunggu sampai babat empuk dan bumbu meresap

    Babat gongso langkah memasak 3 foto
  4. Klo babat dah empuk dan air menyusut masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh

    Babat gongso langkah memasak 4 foto
  5. Terakhir masukkan kecap manis bangau secukupnya.masukkan bumbu kaldu secukupnya koreksi rasa.. tunggu sampai kering angkat

    Babat gongso langkah memasak 5 foto
  6. Siap dihidangkan taburi dg bawang goreng

    Babat gongso langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *