Ayam Woku – Resep membuatnya

Resep Ayam Woku oleh suryani azhari

Bahan-Bahan

  1. 250 gram dada ayam
  2. 1/2 buah jeruk nipis
  3. bumbu halus:
  4. 2 buah cabe merah
  5. 3 buah cabe rawit merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 3 siung bawang merah
  8. 2 biji kemiri
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 ruas kunyit
  11. 1/2 sdt lada
  12. bumbu pelengkap:
  13. 2 lembar salam
  14. 2 lembar daun jeruk
  15. 1 batang sereh
  16. 1 ruas lengkuas
  17. secukupnya gula garam
  18. bahan lain:
  19. 1 ikat kemangi
  20. secukupnya air

Langkah-langkah

  1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, lumuri jeruk nipis, diamkan 10menit.

  2. Ulek / blender bumbu halus, kemudian tumis sampai harum, masukan bumbu pelengkap, aduk rata.

  3. Masukan ayam kedalam bumbu

    Ayam Woku langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkam air sampai ayam terendam. diamkan sampai mendidih

    Ayam Woku langkah memasak 4 foto
  5. Aduk rata, koreksi rasa, tunggu sampai sedikit menyusut. masukan kemangi aduk rata, tunggu sampai layu.

  6. Masukan daun bawang aduk rata, angkat dan sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *