Ayam woku ala fe’ – Resep membuatnya

Resep Ayam woku ala fe’ oleh CIA Febri

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ayam
  2. 1 lembar daun kunyit saya skip
  3. 3 lembar daun salam potong serong
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 1 batang sereh geprek potong serong
  6. 1 buah tomat hijau (saya pake merah)
  7. 3 buah belimbing wuluh potong2
  8. 3 cabe rawit merah utuh
  9. 1 ikat kemangi / surawung petik daun
  10. 1 batang daun bawang iris
  11. secukupnya Garam
  12. secukupnya Gula
  13. 200 ml air
  14. Bumbu halus (ulek/blender) :
  15. 5 siung bawang merah
  16. 4 siung bawang putih
  17. 3 cabe merah keriting
  18. 3 butir kemiri sangrai
  19. 1 iris lengkuas
  20. 1 iris jahe
  21. 1 ruas kunyit bakar kupas
  22. 1/2 sendok teh merica

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan salam, sereh, daun jeruk. Aduk rata.

    Ayam woku ala fe' langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan ayam, cabe rawit, aduk hingga ayam berubah warna. Beri air panas, garam, gula. Koreksi rasa. Kecilkan api hingga bumbu terserap & air berkurang.

    Ayam woku ala fe' langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan tomat, belimbing wuluh, kemangi & daun bawang. Aduk sebentar. Matikan api.

    Ayam woku ala fe' langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan. Ayam woku siap disantap. Tips : resep asli pake daun kunyit. Saya skip karena males petik daun kunyit ke kebun diatas balkon Tomat hijau saya ganti tomat merah & belimbing wuluh. Pas ga ada tomat ijo & mager ke warung sayur.

    Ayam woku ala fe' langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *