Ayam tepung kriting #BikinRamadhanBerkesan – Resep membuatnya

Resep Ayam tepung kriting #BikinRamadhanBerkesan oleh Mita.W#Mommy Fayzel#

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ayam kota, potong sesuai selera
  2. 1 butir telur, beri sedikit garam, kocok lepas
  3. 1 sdt baking soda
  4. 250 ml air es
  5. Bumbu Halus:
  6. 6 siung bawang putih
  7. 1 sdt lada bubuk
  8. 1/2 ruas jahe
  9. Secukupnya royco
  10. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  11. 2 bh cabe merah keriting
  12. Pelapis :
  13. 450 gr terigu protein tinggi
  14. 150 gr maizena
  15. Secukupnya royco

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam, campur dg bahan C, marinasi semalaman dlm lemari pendingin

  2. Siapkan bahan celupan: campur air es dg 5 sdm bahan pelapis, tambahkan soda kue, simpan jg dlm lemari pendingin agar tetap dingin

  3. Keluarkan ayam dr lemari pendingin, tambahkan kocokan telur. Balur ayam ke bahan pelapis, masukan ke bahan celupan, balur lg ke bahan pelapir sambil dicubit2 biar kriting,, kibas2 sebelum digoreng

  4. Goreng dg minyak panas memakai api sedang cendrung kecil, agar daging ayam masak sempurna. Usahakan ayam terendam minyak biar kritingnya renyah

  5. Masak hg kekuningan, angkat (sengaja digoreng bbrpa potong skr buat mam siangnya si babyboy,, klo emak bpk ntar deh klo dah deket waktu buka )

    Ayam tepung kriting #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 5 foto
  6. Sajikan dg saos sambal dan saos tomat,, hmmm nyummmiii daaann alhamdulillah baby Fay suka,,

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *