Resep Ayam tepung krispy #rabubaru oleh Presella

Bahan-Bahan

  1. 500 gr ayam, potong2
  2. 1 butir telur ayam
  3. Bumbu halus :
  4. 7 siung bawang putih
  5. 4 siung bawang merah
  6. 1 sdm ketumbar bubuk
  7. 2 ruas kunyit
  8. 1 sdm garam
  9. 1/4 sdt lada bubuk
  10. Bahan pelapis :
  11. 3 sdm tepung tapioka
  12. 9 sdm tepung terigu
  13. 1 sdt garam
  14. 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam. Tusuk2 daging nya. Campur rata dengan bumbu halus. Diamkan di kulkas minimal 1 jam..

  2. Campur bahan pelapis. Aduk rata..

  3. Setelah ayam selesai didiamkan d kulkas. Sisihkan ayam dari bumbu rendaman. Kocok telur bersama bumbu rendaman..

  4. Panaskan minyak (yang banyak ya). Masukkan ayam ke tepung pelapis, lalu ke kocokan telur, lalu ke tepung pelapis lagi. Goreng dengan api kecil. Jangan sering di bolak balik agar matang sempurna..

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here