Ayam & tempe goreng lengkuas – Resep membuatnya

Resep Ayam & tempe goreng lengkuas oleh Dapur Iyek

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam, potong sesuai selera, cuci bersih
  2. 1 papan tempe, potong2
  3. 1 sdt ketumbar
  4. 3 siung bawang putih
  5. 5 siung bawang merah
  6. 1 ruas jahe
  7. 2 ruas kunyit
  8. 100 gram lengkuas, parut
  9. 1 batang serai, geprek
  10. 2 lembar daun salam
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 1 liter air
  13. secukupnya Garam

Langkah-langkah

  1. Ulek halus ketumbar, bawang, jahe, dan kunyit

  2. Letakkan ayam dan tempe dalam panci/wajan

  3. Masukkan bumbu halus, dan bumbu lainnya, tambahkan air

  4. Masak hingga air habis, jangan lupa dicicipi sudah asin atau belum, kalo ayamnya belum empuk tambahkan air lagi

  5. Goreng dalam minyak yg panas hingga kuning keemasan. Sisa bumbu goreng juga hingga kering

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *