Ayam tangkap – Resep membuatnya

Resep Ayam tangkap oleh Siswaty Elfin Bachtiar

Bahan-Bahan

  1. 6 buah sayap ayam (saya potong 2 jadinya 12 potong)
  2. 1 sdt ketumbar bubuk
  3. 1/2 sdt lada halus
  4. 1 sdm cabe bubuk
  5. 1/2 sdt kunyit bubuk
  6. 3 butir kemiri dihaluskan
  7. 4 siung bawang putih dicincang kasar
  8. 7 siung bawang merah dicincang kasar
  9. 1/2 sdt jahe halus
  10. 1/2 sdt lengkoas halus
  11. 1 sdt garam
  12. 1 sdt gula pasir
  13. bahan tambahan :
  14. 7 lembar daun pandan muda
  15. 20 daun jeruk purut
  16. bahan lainnya :
  17. secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

  1. Potong-potong daun pandan.potong juga daun jeruk dan buang tulangnya. campur ayam dengan semua bumbu dan tambahkan air, masak sampai airnya tinggal sedikit. goreng ayam dalam minyak panas sampai setengah matang

    Ayam tangkap langkah memasak 1 foto Ayam tangkap langkah memasak 1 foto Ayam tangkap langkah memasak 1 foto
  2. Simpan air rebusan ayam. setelah ayam setengah matang, masukkan air rebusannya masukkan daun pandan dan daun jeruk, goreng terus sampai ayam matang dan daun pandan dan daun jeruk mengering

    Ayam tangkap langkah memasak 2 foto Ayam tangkap langkah memasak 2 foto Ayam tangkap langkah memasak 2 foto
  3. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian letakkan pada piring saji dan sajikan.

    Ayam tangkap langkah memasak 3 foto Ayam tangkap langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *