Ayam Taliwang khas Lombok with Sambal Roa – Resep membuatnya

Resep Ayam Taliwang khas Lombok with Sambal Roa oleh Yuliyanti Zaenal

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam kampung / 1 ekor ayam broiler (potong sesuai selera)
  2. Bahan yang dihaluskan :
  3. 17 buah cabai rawit merah
  4. 17 buah cabai merah keriting
  5. 15 siung bawang merah
  6. 7 siung bawang putih
  7. 3 ruas kencur
  8. 1 sdm udang ebi
  9. 1/2 sdt terasi udang
  10. 1 buah tomat
  11. 1 sdm gula merah
  12. Bahan tambahan :
  13. 1 buah jeruk nipis
  14. 2 sdm kecap manis
  15. secukupnya Garam dan gula
  16. Minyak sayur secukup nya

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam kemudian beri perasan jeruk nipis. Lalu uleg bumbu hingga halus

    Ayam Taliwang khas Lombok with Sambal Roa langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang agar tidak bau langu kemudian tambahkam air kurleb 250ml

    Ayam Taliwang khas Lombok with Sambal Roa langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan ayam kedalam bumbu yang telah mendidih, kecap, garam dan gula secukupnya lalu ungkep ayam hingga matang dan bumbu meresap, koreksi rasa

    Ayam Taliwang khas Lombok with Sambal Roa langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan grill pan atau alat panggang kemudian bakar ayam sambil dioleskan sisa2 bumbu disetiap sisi

    Ayam Taliwang khas Lombok with Sambal Roa langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan piring saji, angkat lalu nikmati selagi hangat

    Ayam Taliwang khas Lombok with Sambal Roa langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *