Resep Ayam Tahu Kecap Panggang oleh Alfiah Ch
Bahan-Bahan
-
1 kg ayam
-
Tahu
-
8 Bawang Putih
-
10 Bawang Merah
-
4 Kemiri (sangrai)
-
5 Lombok Merah Besar
-
1/2 ruas Jahe
-
Merica
-
Garam
-
Kecap
-
5 btg Daun Bawang
-
Jeruk Nipis
Langkah-langkah
-
Ayam cuci bersih dan potong sesuai selera. Kemudian lumuri ayam dengan Jeruk Nipis dan Garam, diamkan 10menit. Potong” Daun Bawang. Sisihkan
-
Goreng Tahu setengah matang. Kemudian panggang Ayam di teflon hingga berubah warna. Sisihkan
-
Haluskan bumbu Bawang Merah, Bawang Putih, Merica, Lombok Merah Besar, Kemiri, Jahe, Garam.
-
Tumis bumbu tadi hingga wangi, masukkan potongan Daun Bawang hingga layu dan tambahkan sedikit air. Tambahkan kecap. Masukkan ayam yang telah di panggang. Masukkan Tahu. Aduk” hingga bumbu merata. Koreksi rasa.
-
Siap hidangkan
Notes:
Sumber: Cookpad
