Ayam Suwir Kemangi Sambal Korek – Resep membuatnya

Resep Ayam Suwir Kemangi Sambal Korek oleh dapoer_ummu4A(liyanify)

Bahan-Bahan

  1. 1/2 ekor ayam, cuci bersih
  2. 3 siung bawang putih besar giling
  3. secukupnya air dan garam
  4. minyak utk menggoreng
  5. Sambal Korek:
  6. 1 ons cabe merah keriting (8-9 buah)
  7. 4 siung bawang putih
  8. secukupnya garam (me: kurang dikit dr 1/2 sdt)
  9. secukupnya gula (me: sejumput aja)
  10. sedikit air jeruk nipis
  11. 1 ikat kemangi ambil daunya
  12. Lalapan: mentimun, kemangi

Langkah-langkah

  1. Rebus ayam yg sudah dicuci dg bawang putih giling+secukupnya garam+air sampai ayam empuk. Giling kasar bahan sambal korek. Cuci bersih kemangi.

  2. Goreng ayam sebentar saja. Kemudian suwir2, buang tulangnya.

    Ayam Suwir Kemangi Sambal Korek langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan secukupnya minyak. Goreng cabe giling sampai wangi dan matang tambahkan garam, gula dan air jeruk nipis. Tes rasa.

  4. Tuang ayam suwir dan kemangi aduk2 sebentar sampai sambel meresap keayam.

    Ayam Suwir Kemangi Sambal Korek langkah memasak 4 foto
  5. Angkat dan salin kepiring saji. Siap disantap bersama nasi hangat dan lalapan.. delicious..

    Ayam Suwir Kemangi Sambal Korek langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *