Ayam Sisit Bali – Resep membuatnya

Resep Ayam Sisit Bali oleh Lena

Bahan-Bahan

  1. 500 gr ayam fillet
  2. 5 lembar daun jeruk
  3. 1 batang serai geprek
  4. 10 buah cabai rawit merah
  5. 5 buah cabai merah besar/kriting
  6. 10 siung bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 2 cm kunyit
  9. 1 cm kencur
  10. 1 butir kemiri
  11. 1/2 sdt garam (bisa di sesuaikan)
  12. 2 sdt penyedap
  13. (Bisa di tambah terasi bila suka 1/2 sdt)
  14. 350 ml air

Langkah-langkah

  1. Rebus ayam bersama kaldu bubuk, jika sudah 1/2 matang, angkat, suir suir lalu sisihkan. (Air kaldu jangan dibuang ya… cukup mantan aja yg dibuang )

  2. Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, kencur, kemiri lalu haluskan.

  3. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun jeruk dan sereh aduk rata lalu masukkan ayam, air kaldu, garam, penyedap, (gula bila suka sedikit saja), aduk rata sampai ai menyusut.

  4. Cicipi lalu angkat dan sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *