Resep Ayam Sisit Bali #Ketofriendly oleh Dapoer_Reny

Bahan-Bahan

  1. 3 buah paha ayam
  2. 1 batang sereh, geprek
  3. Seruas lengkuas, geprek
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 1 lembar daun salam
  6. 65 ml santan kara
  7. Secukupnya air kaldu
  8. 1/2 sdm cuka apel
  9. Secukupnya garam dan penyedap
  10. Bumbu Halus:
  11. 10 butir bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 10 biji cabe merah
  14. Cabe rawit sesuai selera (aq skip karena ga suka pedas)
  15. Seruas kunyit
  16. 2 cm kencur

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam. Rebus hingga matang, suwir2, sisihkan.

  2. Haluskan bumbu dengan blender, tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.

  3. Masukkan air kaldu (bekas rebusan ayam), masak sebentar hingga air menyusut dan bumbu matang. Tambahkan santan dan cuka apel. Masukkan garam dan penyedap.

  4. Masukkan suwiran ayam, aduk terus hingga bumbu meresap dan air mengering. Koreksi rasa.

    Ayam Sisit Bali #Ketofriendly langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here