Ayam Sisit Bali Bumbu Rempah – Resep membuatnya

Resep Ayam Sisit Bali Bumbu Rempah oleh Rindi Megasari B.

Bahan-Bahan

  1. 200 gr ayam fillet (rebus, suwir)
  2. Minyak untuk menumis
  3. 70 ml santan (aku pakai fiber creme 20gr + 50ml air hangat)
  4. Bumbu Halus
  5. 4 siung bawang merah
  6. 2 siung bawang putih
  7. 3 cabai merah keriting
  8. 3 cabai merah besar
  9. 1/2 sendok teh terasi (bakar dahulu)
  10. 1 ruas kencur
  11. 1 ruas kunyit (bakar dahulu)
  12. 1 sdm gula merah (iris)
  13. 2 sdm air asam (dari 5butir asam)
  14. Bumbu Lain
  15. 1 batang serai (geprek)
  16. 1 ruas lengkuas (geprek)
  17. 2 lembar dauns alam
  18. 3 lembar daun jeruk
  19. Secukupnya garam, gula, penyedap

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan- bahan bumbu halus. Sambil merebus ayam. Blender bumbu halus, kalau mau di uleg boleh lebih harum.

    43. Ayam Sisit Bali Bumbu Rempah langkah memasak 1 foto
  2. Masukan juga air asam bersama bumbu halus lalu blender.

    43. Ayam Sisit Bali Bumbu Rempah langkah memasak 2 foto
  3. Suwir ayam yang sudah direbus. Siapkan bumbu halus dan fiber creme sebagai pengganti santan.

    43. Ayam Sisit Bali Bumbu Rempah langkah memasak 3 foto
  4. Tumis bumbu bersama bahan lain hingga harum.

    43. Ayam Sisit Bali Bumbu Rempah langkah memasak 4 foto
  5. Masukan ayam suwir, tambahkan garam, gula, penyedap, lalu aduk rata.

    43. Ayam Sisit Bali Bumbu Rempah langkah memasak 5 foto
  6. Masukan fiber creme, masak hingga dirasa cukup meresap.

    43. Ayam Sisit Bali Bumbu Rempah langkah memasak 6 foto
  7. Ayam Sisit Bali Bumbu Rempah siap disantap bersama keluarga tersayang. Wangiiii banget rempahnya.

    43. Ayam Sisit Bali Bumbu Rempah langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *