Ayam Sayur Merah Tanpa Santan – Resep membuatnya

Resep Ayam Sayur Merah Tanpa Santan oleh safira.atjil

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ayam
  2. 1.5 L kaldu ayam
  3. 10 lonjor kacang panjang (potong)
  4. 7 buah baby corn (potong serong)
  5. 1/2 papan tahu (goreng)
  6. 5 siung bawang merah
  7. 4 siung bawang putih
  8. 10 biji cabe rawit
  9. 2 biji cabe merah (potong serong)
  10. 1 ruas lengkuas (geprek)
  11. 1 ruas serai (geprek)
  12. 3 biji kemiri (sangrai)
  13. secukupnya Gula
  14. secukupnya Garam
  15. secukupnya Penyedap rasa
  16. secukupnya Air
  17. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Rebus ayam hingga empuk. Ambil juga air nya untuk kaldu.

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabe rawit. Lalu tumis.

  3. Masukkan lengkuas dan serai. Tumis lagi hingga harum.

  4. Tambahkan air kaldu ayam. Tes rasa. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa.

  5. Masukkan ayam, baby corn, kacang panjang, dan tahu. Masak hingga bumbu meresap.

  6. Siap dihidangkan.

  7. Semoga bermanfaat.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *