Ayam Saus Tiram – Resep membuatnya

Resep Ayam Saus Tiram oleh Arni Munawati

Bahan-Bahan

  1. 1/2 ekor Ayam, potong sesuai selera
  2. 1/2 siung Bawang Bombay uk.sedang, potong memanjang
  3. 1 batang Daun Bawang, potong serong
  4. Bumbu halus :
  5. 4 buah Bawang Merah
  6. 2 siung Bawang Putih
  7. 1 butir Kemiri
  8. 1 ruas jari Jahe
  9. 1 sdt Lada Butiran
  10. 1 lembar Daun Salam
  11. 1 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
  12. 2 batang Sereh uk.kecil, geprek
  13. 1 ruas jari Lengkuas, geprek
  14. 1 sdm Saos Tiram
  15. 1/2 sdt Garam
  16. 1 sdm Gula Pasir
  17. 1 Sdm Saos Sambal
  18. 1/2 sdt Kaldu Bubuk
  19. 300 ml Air

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih semua bahan, sisihkan. Untuk ayam saya rebus sebentar diair mendidih, tiriskan.

    Ayam Saus Tiram langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan bawang bombay, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas, aduk rata sampai bumbu matang dan bawang bombay layu.

    Ayam Saus Tiram langkah memasak 2 foto
  3. Tuang air aduk rata, biarkan mendidih. Bumbui saus tiram, garam, gula pasir, saus sambal dan kaldu bubuk, aduk rata. Tes rasa.

    Ayam Saus Tiram langkah memasak 3 foto
  4. Jika sudah pas masukan ayam yang sudah direbus tadi, aduk rata. Biarkan sampai mendidih dan air sedikit surut.

    Ayam Saus Tiram langkah memasak 4 foto
  5. Lalu masukan potongan daun bawang, aduk rata. Biarkan sampai daun bawang layu.

    Ayam Saus Tiram langkah memasak 5 foto
  6. Matikan api, angkat. Pindah kemangkuk, siap disajikan.

    Ayam Saus Tiram langkah memasak 6 foto
  7. Siap disantap,

    Ayam Saus Tiram langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *