Ayam Saus Telur Asin – Resep membuatnya

Resep Ayam Saus Telur Asin oleh dapurmikha

Bahan-Bahan

  1. 250 gr fillet ayam
  2. 2 siung bawang putih halus
  3. 1/2 sdt merica
  4. 1/2 sdt kaldu bubuk
  5. 1 butir telur
  6. 5 sdm terigu
  7. 1 sdm maizena
  8. Bahan saus:
  9. 2 butir kuning telur asin rebus
  10. 2 siung bawang putih halus
  11. 1 btg daun bawang
  12. Sesuai selera cabe rawit (sy 2 butir)
  13. Sejumput kaldu bubuk
  14. 2 sdm margarin
  15. Secukupnya air

Langkah-langkah

  1. Potong kotak ayam lalu bumbui dgn bawang putih halus, merica, kaldu bubuk. Aduk dan remas2 dgn tangan lalu simpan di kulkas. Sy simpan pagi dan dimasak habis maghrib, kalo disimpan semalaman bumbu akan meresap dgn sempurna

    Ayam Saus Telur Asin langkah memasak 1 foto
  2. Keluarkan ayam lalu tambahkan telur. Aduk rata lalu gulingkan ke dalam campuran terigu dan maizena. Aduk rata hingga ayam terlumuri tepung

  3. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Gunakan api sedang cenderung kecil agar ayam matang sempurna dan tidak mudah gosong. Angkat dan tiriskan

    Ayam Saus Telur Asin langkah memasak 3 foto
  4. Untuk membuat saus: panaskan margarin lalu tumis bawang putih halus, cabe, dan daun bawang hingga wangi lalu tambahkan kuning telur asin. Aduk hingga kuning telur tercampur rata dgn bumbu lain beri air secukupnya. Tambahkan sejumput kaldu bubuk lalu tes rasa. Masak hingga mendidih

    Ayam Saus Telur Asin langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan ayam lalu aduk cepat hingga saus tercampur rata. Matikan api

  6. Ayam saus telur asin siap disantap dgn nasi hangat atau cocol saus sambal

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *