Ayam saus telur asin – Resep membuatnya

Resep Ayam saus telur asin oleh Frielingga Sit

Bahan-Bahan

  1. 1/2 ekor ayam negri, potong 6 bagian
  2. 2 siung bawang putih
  3. 1/2 sdt garam
  4. 1/4 sdt merica
  5. 300 ml air
  6. Minyak utk menggoreng
  7. Bahan saus :
  8. 3 kuning telur asin
  9. 100 ml air
  10. 1 sdm saos tomat/sambel
  11. 1 bh cabe merah, potong serong
  12. 1 btg daun bawang, potong serong
  13. 1 siung bawang putih, haluskan
  14. secukupnya Garam, gula, merica

Langkah-langkah

  1. Ulek bawang putih dg garam dan merica sampai halus. Lalu balurkan ke ayam dan ungkep dg api kecil-sedang sampai air menyusut

    Ayam saus telur asin langkah memasak 1 foto Ayam saus telur asin langkah memasak 1 foto Ayam saus telur asin langkah memasak 1 foto
  2. Hilangkan uap panasnya, goreng ayam dlm minyak panas sampai matang, tiriskan dan sisihkan

    Ayam saus telur asin langkah memasak 2 foto
  3. Haluskan kuning telur. Campur dg air, aduk rata sampai halus. Sisihkan

    Ayam saus telur asin langkah memasak 3 foto Ayam saus telur asin langkah memasak 3 foto Ayam saus telur asin langkah memasak 3 foto
  4. Tumis bawang putih, cabe dan daun bawang dlm minyak panas, sampai matang dan wangi lalu masukkan saus telur asin. Bubuhi dg garam, gula dan merica. Tes rasa

    Ayam saus telur asin langkah memasak 4 foto Ayam saus telur asin langkah memasak 4 foto
  5. Lalu masukkan ayam. Aduk rata sampai ayam terbalut saus dan kuah mengental

    Ayam saus telur asin langkah memasak 5 foto
  6. Saya memasukkan cabe dan daun bawang terakhir, karena yg belum dicampur cabe tadi, masakannya buat anak2, sedangkan yg ini buat orangtuanya

    Ayam saus telur asin langkah memasak 6 foto
  7. Sajikan

    Ayam saus telur asin langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *