Ayam saus padang#Rabubaru – Resep membuatnya

Resep Ayam saus padang#Rabubaru oleh Rini Julia

Bahan-Bahan

  1. 250 gr dada ayam cuci bersih potong kotak2
  2. 1/2 buah nenas potong kecil2
  3. 1 lbr daun bawang iris serong
  4. 10 biji cabe rawit hijau / merah (optional)
  5. 1/2 siung bawang bombay iris kasar
  6. 2 siung bawang putih cincang halus
  7. 2 cm jahe keprek
  8. 1 sdm sambal balado
  9. 2 sdm saos tomat
  10. 1 sdm saus sambal
  11. 1 sdm saus tiram
  12. 1/4 sdt lada bubuk
  13. secukupnya Garam, gula pasir, penyedap

Langkah-langkah

  1. Tumis bawang bawang bombay separonya saja yaa… hingga layu, lalu masukan bawang putihnya aduk hingga aromanya keluar.

  2. Lalu masukan jahe dan potongan dada ayamnya aduk rata, tambahkan sedikit air utk mengempukan daging ayamnya, aduk rata, lalu tutup biarkan hingga air tinggal sedikit / menyusut.

  3. Setelah itu masukan sambal ladonya (sy memakai bumbu dasar merah yg sy buat sendiri) lalu tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan cabai rawit merah (boleh utuhan, blh jg diiris2) aduk rata lalu beri potongan nenasnya.

  4. Terakhir masukan lada, garam dan gula pasir, aduk rata koreksi rasanya bila kurang blh ditambah penyedap.

  5. Ayam saus padang siap di sajikan…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *