Resep Ayam Saus Asam Manis oleh Oliveia Faizin
Bahan-Bahan
-
250 gr ayam bagian dada, potong dadu
-
secukupnya Tepung ayam krispy
-
1/2 buah mentimun, kupas. iris korek
-
1 buah wortel, kupas, iris korek
-
1 buah nanas, kupas, buang mata,iris kecil2
-
2 buah tomat, potong kecil2 memanjang
-
2 sdm saos sambal
-
1 sdm saos tomat
-
1 sdm saos tiram
-
1 sdm tepung maizena, larutkan dg sedikit air
-
200 ml air matang
-
1 sdt garam
-
1/2 sdt gula
-
7 siung bawang merah, cincang halus
-
3 siung bawang putih, cincang halus
-
1/2 buah bawang bombay, iris tipis2
Langkah-langkah
-
Baluri ayam dg tepung ayam krispy sesuai petunjuk dlm kemasan. Lalu goreng dlm minyak banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan, lakukan sampai habis
-
Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum.
-
Masukkan wortel, mentimun, nanas dan tomat tambahkan air matang. Masak sebentar
-
Lalu masukkan saus tiram, saus sambal dan saus tomat, aduk rata. Biarkan hingga mendidih.
-
Setelah mendidih masukkan larutan maizena, aduk rata (kekentalan tergantung selera ya, klo ingin kuah banyak bisa ditambahkan air lagi).
-
Terakhir bubuhkan garam dan gula, aduk rata, koreksi rasa.
-
Matikan api, siap untuk disajikan. Saran penyajian; ambil beberapa ayam dan siram dg saus asam manis. Selamat mencoba
Notes:
Sumber: Cookpad
