Ayam Rica – Rica Kemangi – Resep membuatnya

Resep Ayam Rica – Rica Kemangi oleh DV

Bahan-Bahan

  1. 500 gram ayam, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis
  2. 10 buah cabe kriting merah
  3. 3 buah cabe besar/tanjung
  4. 4 siung bawang merah
  5. 2 siung bawang putih
  6. 1 jari lengkuas
  7. 2 lbr daun salam
  8. 2 btg serai
  9. 3 ikat daun kemangi, atw sesuai selera. Cuci dan tiriskan
  10. secukupnya Gula dan garam

Langkah-langkah

  1. Ayam yg telah diberi jeruk nipis dibilas. Kemudian digoreng setengah matang. Sisihkan.

  2. Bumbu2 dihaluskan kecuali daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis bumbu sampai harum. Masukan serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk.

  3. Masukan ayam, aduk rata. Bila terlalu kering boleh ditambahkan sedikit air. Beri gula dan garam. Aduk, koreksi rasa. Bila sudah agak menyusut dan bumbu agak berminyak matikan apinya. Masukan daun kemangi. Aduk lagi sampai daun kemangi menyatu dg bumbu. Angkat dan hidangkan.

    Ayam Rica - Rica Kemangi langkah memasak 3 foto
  4. Selamat mencoba..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *