Ayam Rica Kemangi – Resep membuatnya

Resep Ayam Rica Kemangi oleh Amanda | Garden To Table

Bahan-Bahan

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 1 lbr daun pandan
  3. 1 btg sereh, memarkan
  4. 2 cm jahe, memarkan
  5. 3 lbr daun jeruk
  6. 200 ml air
  7. secukupnya gula, garam, kaldu ayam bubuk
  8. kemangi secukupnya, petiki daunnya
  9. minyak utk menumis
  10. #bumbu halus :
  11. 10 bh cabe keriting
  12. 3 bh cabe merah
  13. 6 siung bawang merah
  14. 4 siung bawang putih

Langkah-langkah

  1. Langkah awal adalah, potong – potong ayam sesuai selera. Lalu taburi garam. Diamnkan selama 10 menit.

    Ayam Rica Kemangi langkah memasak 1 foto
  2. Setelah itu goreng ayam hingga matang (jangan terlalu kering). Angkat dan tiriskan.

    Ayam Rica Kemangi langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, sereh, dan jahe. Tumis hingga bumbu masak. Lalu tambahkan air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

    Ayam Rica Kemangi langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan ayam goreng. Dan masak hingga bumbu mulai kental dan mengering.

    Ayam Rica Kemangi langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan kemangi. Aduk rata. Angkat..

    Ayam Rica Kemangi langkah memasak 5 foto
  6. Sajikan

    Ayam Rica Kemangi langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *