Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Ayam Rebus (Pek Cam Kee) oleh Mama Albiyan

Bahan-Bahan

  1. 4 potong sayap ayam (resep asli 1 ekor ayam kampung utuh)
  2. 2 ruas jahe (1 ruas di geprek dan 1 ruas di rajang halus)
  3. Bumbu :
  4. 7 siung bawang putih cincang kasar (resep asli 5 siung)
  5. 3 sdm kecap asin
  6. 2 sdm minyak wijen
  7. 1 sdt kecap manis
  8. 1 sdt saus tiram
  9. secukupnya Garam, lada bubuk, gula

Langkah-langkah

  1. Didihkan air untuk merebus ayam. Masukkan jahe yg sudah di geprek, setelah mendidih masukkan ayam. Beri garam, gula dan lada bubuk secukupnya. Setelah ayam matang, angkat, sisihkan.

  2. Tumis bawang putih dan jahe cincang dengan sedikit minyak. Tumis sampai berwarna agak kecoklatan. Sambil diaduk2 agar warna merata dan tdk cepat gosong gunakan api kecil saja.

  3. Masukkan kecap asin, saus tiram, kecap manis dan minyak wijen. Aduk2 hingga rata..cicipi.

  4. Masukkan ayam.. aduk hingga merata dan ayam terbalur bumbu. Matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangatt..

  5. Simple bgt tp rasanya uenakkk…

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here