Resep Ayam pop khas Padang (#Bandung_recookRenieWisra) oleh nia bayens
Bahan-Bahan
-
1/2 kg daging ayam tanpa kulit,potong & cuci
-
500 ml air kelapa
-
4 lmbr daun salam
-
2 btng serai,geprek
-
1 jempol lengkuas,geprek
-
haluskan
-
6 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
2 btr kemiri
-
1 jempol jahe
-
secukupnya garam
Langkah-langkah
-
Masukkan semua bahan ke dlm wajan/panci,rebus sampai ayam empuk & kuah menyusut,angkat & tiriskan.
-
Panaskan minyak,goreng ayam 5 detik saja,angkat kembali & tiriskan.
-
Sajikan dengan lalapan daun singkong & sambel merah.
-
Saya niru teh Renie,ngerebus daun singkongnya pake air rebusan ayam,enyaak…gurih
-
Kulit ayamnya juga digoreng garing aja,kriuks…
Notes:
Sumber: Cookpad
