Ayam Pop ala RM Padang #pr_recookrancakbana – Resep membuatnya

Resep Ayam Pop ala RM Padang #pr_recookrancakbana oleh Mama Syifa Hana

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ayam, potong selera
  2. 8 lembar daun salam
  3. 2 batang serai geprek
  4. 5 cm lengkuas
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 1 liter air kelapa
  7. secukupnya garam, kaldu bubuk
  8. bumbu (haluskan)
  9. 10 siung bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 5 cm jahe
  12. 5 butir kemiri sangrai

Langkah-langkah

  1. Tata daun salam, jeruk, serai dan lengkuas di wajan/panci, lalu tata potongan ayam di atasnya.

  2. Tuangkan bumbu halus di atas ayam, beri air kelapa. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya.

  3. Masak sampai air menyusut hampir habis. Tiriskan ayam. Panaskan minyak, goreng ayam 10 detik tiap sisinya.

  4. Menggoreng ayam pop sebentar saja asal mengkilap, beda dg ayam goreng biasa ya.

  5. Sajikan dengan sambal merah khas Padang, kl aku pake sambal ijo…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *