Resep Ayam panggang oleh Dapur Watie

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam kampung yg uk sedang
  2. Air jeruk nipis
  3. Bumbu halus:
  4. 5 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 3 sdm air asam jawa
  7. 1/2 sdt terasi
  8. 5 buah cabe merah
  9. Gula
  10. Garam

Langkah-langkah

  1. Cuci ayam kampung hingga bersih, lumuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci kembali. Lalu bentuk spt ayam panggang dgn bantuan bambu yg dipotong memanjang dan ujungnya diserut hingga tajam,spt tusuk sate tp yg ukuran besar.step ini lupa g kefoto

  2. Rebus ayam menggunakan wajan,beri garam, rebus hingga empuk

  3. Bakar menggunakan arang hingga matang,sisihkan,sy pakai kompor

    Ayam panggang langkah memasak 3 foto
  4. Tumis bumbu hingga harum, beri sedikit air, tambahkan gula dan garam, cek rasa. Masak hingga bumbu set

  5. Lumuri ayam dgn bumbu, sajikan

    Ayam panggang langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here