Ayam nanking – Resep membuatnya

Resep Ayam nanking oleh CIA Febri

Bahan-Bahan

  1. 1 buah dada ayam fillet dichopper halus
  2. 100 gr udang kupas cincang
  3. 2 lembar smoked beef iris kecil2
  4. 3 butir Bawang putih haluskan
  5. 1/4 butir bawang bombay cincang halus
  6. 1 butir telur ayam kocok
  7. 1 lembar daun bawang iris tipis
  8. 2 sdm tepung sagu
  9. 1 sdt garam
  10. 1/2 sdt kaldu bubuk jika suka (fe skip)
  11. 1 sdt minyak wijen
  12. Saus cabe :
  13. 1 sdm mentega / margarin
  14. 2 buah cabe merah kukus haluskan
  15. 1 siung bawang putih cincang halus
  16. 1 sdm saus inggris
  17. 1 sdt kecap manis (boleh ditambah jika suka)
  18. 1 sdm sambal botol (fe tambah sendiri)
  19. 1-2 sdm air panas
  20. 1/2 sdt merica bubuk (fe skip krn si kecil ga suka)
  21. Secukupnya kacang polong (fe skip krn ga ada stok)

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan hingga rata kalis. Bentuk bulat dengan 2 sendok teh yang sudah dilumuri minyak goreng. Boleh seukuran sendok makan sesuai selera. Karena buat anak2 jadi fe bikin kecil2.

    Ayam nanking langkah memasak 1 foto Ayam nanking langkah memasak 1 foto Ayam nanking langkah memasak 1 foto
  2. Goreng di minyak panas sedang. Setelah kecoklatan angkat tiriskan. Sajikan hangat dengan saus cabe.

    Ayam nanking langkah memasak 2 foto
  3. Saus cabe : tumis di api kecil agar tidak gosong, mentega/margarin dengan bawang putih cincang hingga harum lalu masukkan cabe halus, aduk2, beri saus sambal, saus inggris, kecap manis. Aduk rata. Cek rasa. Jika suka manis tambahkan gula. Jika kurang asin tambahkan garam. Fe skip gula garam. Beri air. Setelah mendidih matikan api. Pindahkan ke pisin/ mangkuk sambal. Jika pake merica & kacang polong masukkan sesudah cabe.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *