Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Ayam Nanas Asam Manis oleh Mama Syifa Hana

Bahan-Bahan

  1. 250 gr filllet dada ayam, potong dadu
  2. 2 sdm saus tiram
  3. 1 butir telur kocok lepas
  4. secukupnya Tepung maizena
  5. 1 bh nanas, potong-potong
  6. 1 bh cabe merah iris serong
  7. 2 bh cabe hijau iris serong
  8. 1 batang daun bawang, iris-iris
  9. 1 bh bawang bombay, iris panjang
  10. 3 siung bawang putih, cincang
  11. 3 sdm saus sambal botolan
  12. 2 sdm kecap manis
  13. 150 ml air
  14. secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Rendam potongan ayam dengan saus tiram, biarkan 15 menit. Lalu tiriskan. Masukkan ayam ke kocokan telur, lalu balur dengan tepung maizena sampai tertutup rata. Goreng dengan api kecil sampai matang keemasan. Tiriskan dan sisihkan.

  2. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay, saus sambal, kecap manis, aduk rata. Masukkan nanas dan ayam. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Tambahkan air, aduk rata, masak sampai air menyusut.

  3. Terakhir masukkan irisan cabe dan daun bawang, masak sebentar saja. Tes rasa.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here