Resep Ayam mun bangka oleh

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor Ayam Kampung (bisa campur pork)
  2. Secukupnya Gula Merah
  3. Secukupnya Kecap Manis
  4. Secukupnya Kecap Asin
  5. Secukupnya Garam
  6. Secukupnya Gula (jika kurang manis)
  7. Secukupnya Air
  8. Bumbu Halus :
  9. 10 bh Bawang Merah
  10. 6 bh Bawang Putih
  11. 8 bh Kencur

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam lalu potong ayam sesuai selera.

  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan kekuningan, kemudian masukkan ayam aduk rata hingga setengah matang.

  3. Kemudian letakkan air sampai seluruh ayam terendam, kecap manis, kecap asin, gula merah dan garam.

  4. Masak hingga bumbu meresap, air menyusut dan ayam empuk. (jika air sudah menyusut tapi ayam belum empuk bisa tambahkan air kembali, masak dengan api kecil)

  5. Test rasa, matikan api dan siap dihidangkan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here