Ayam masak kecap – Resep membuatnya

Resep Ayam masak kecap oleh Emak Lie

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam, potong sesuai selera
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. 2 cm lengkuas, geprek
  4. 1 sdm gula merah iris halus, secukupnya
  5. secukupnya Kecap manis
  6. Sedikit air
  7. secukupnya Garam, kaldu bubuk
  8. Bumbu ungkep ayam:
  9. 6 siung bawang putih
  10. 1 sdm ketumbar, sangrai
  11. 4 bh kemiri, sangrai
  12. 6 cm kunyit
  13. 400 ml air secukupnya
  14. Bumbu halus tumis ayam:
  15. 6 btr bawang merah
  16. 4 bh cabe merah besar, buang bijinya
  17. 4 bh cabe merah keriting
  18. 4 bh cabe rawit merah, sesuai selera
  19. 2 cm jahe
  20. 1/2 sdt lada butiran

Langkah-langkah

  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, sisihkan 30 mnt dalam kulkas lalu bilas tiriskan sisihkan

  2. Dalam wajan masukkan ayam, dan bumbu halus tuang air beri garam, ungkep ayam sampai matang, goreng ayam asal matang saja

    Ayam masak kecap langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan lengkuas masak hingga semua bumbu matang, masukkan gula merah, tuang kecap manis aduk rata, masukkan ayam tuang air masak sampai meresap, tambahkan garam kaldu bubuk, koreksi rasa

  4. Sajikan

    Ayam masak kecap langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *