Ayam Lumur Saos Pedas – Resep membuatnya

Resep Ayam Lumur Saos Pedas oleh Wenyta.Weny

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg Ayam
  2. 1/2 bks Bumbu Lumur Larasa
  3. 2 sdm Tepung terigu
  4. 1 bh Jeruk Nipis/Jeruk Pecel
  5. Saos :
  6. 5 siung Bawang Putih
  7. 2 bh Cabe Merah
  8. 5 bh Cabe Rawit
  9. 1/4 bh Bawang Bombay
  10. 2 bh Tomat
  11. 4 sdm Saos Sambal
  12. 1 sdm Kecap Asin
  13. 2 sdm Madu
  14. 1/2 sdt Merica Bubuk
  15. 1 sdt Tepung Garut (maizena)
  16. Secukupnya air
  17. Secukupnya Chiaseed (sangrai)

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih Ayam, rendam dengan garam dan jeruk. Potong-Potong Ayam, beri cuka, perasan jeruk dan lumuri dengan bumbu larasa. Untuk 1/2bks bumbu larasa dilarutkan dengan 1sdm air. Diamkan selama 15menit

    Ayam Lumur Saos Pedas langkah memasak 1 foto
  2. Beri tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air. Sisihkan

  3. Untuk saos : Masukkan semua bahan saos. Sisihkan

    Ayam Lumur Saos Pedas langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan minyak, Goreng Ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan hingga minyak kering

    Ayam Lumur Saos Pedas langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan minyak kembali, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bahan saos tadi, tunggu hingga mendidih. Beri tepung garut / maizena yang sudah dilarutkan air. Masukkan ayam goreng tadi.

    Ayam Lumur Saos Pedas langkah memasak 5 foto
  6. Tunggu hingga kuah saos mengental. Angkat ayam goreng dan taburi dengan chiaseed yang sudah disangrai terlebih dahulu

  7. Sajikan dengan nasi hangat

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *