Ayam Lado Mudo #PR_RecookRancakBana – Resep membuatnya

Resep Ayam Lado Mudo #PR_RecookRancakBana oleh ayunabillarumaropen

Bahan-Bahan

  1. 250 gr ayam
  2. 2 lembar daun salam
  3. 1 lembar daun kunyit
  4. 1 batang serai
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 1 potong asam kandis
  7. 1 ruas lengkuas. Geprek
  8. 1 sdt kaldu jamur
  9. secukupnya Garam
  10. secukupnya Gula
  11. #bumbu halus:
  12. 10 buah cabe keriting hijau
  13. 3 buah bawang merah
  14. 3 buah bawang putih
  15. 1 butir kemiri
  16. 1/2 sdt kurang ketumbar bubuk
  17. 1/2 sdt lada bubuk
  18. 1 cm kunyit
  19. 1 ruas jahe
  20. secukupnya Air
  21. 3 buah cabe merah iris serong (Tambahan saya)

Langkah-langkah

  1. Blansir ayam kurang lebih 15 menit. Buang airnya..tiriskan.

  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama cabe iris, asam dan rempah yang lainnya.. tumis sampai harum..sampai cabe tdk bau langu.. masukkan ayam..aduk rata.. tuangi air. Bumbui.. Biarkan mendidih.

  3. Masak sampai air menyusut dan ayam matang.. jangan lupa koreksi rasa.. matikan api.

    Ayam Lado Mudo #PR_RecookRancakBana langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *