Ayam Lada Hitam – Resep membuatnya

Resep Ayam Lada Hitam oleh yovira nasution

Bahan-Bahan

  1. 300 gr daging ayam fillet potong kotak
  2. 1/2 bh jeruk nipis
  3. secukupnya Lada hitam bubuk
  4. 1 bh paprika merah, potong kotak
  5. 1 btg daun bawang, potong serong
  6. 1/2 bh bawang bombay, iris bulat
  7. 1 bh bawang merah, iris tipis
  8. 2 bh bawang putih, iris tipis
  9. 1 sdm kecap asin
  10. 1/2 sdm gula pasir
  11. secukupnya Garam
  12. 1 sdt minyak wijen
  13. 2 sdm saos sambal
  14. secukupnya Lada hitam
  15. 1 sdm kecap manis
  16. 10 bh cabe rawit, iris serong (optional)
  17. secukupnya Air
  18. Minyak utk menumis
  19. 1 sdm margarin utk menumis

Langkah-langkah

  1. Marinase ayam dengan jeruk nipis dan lada hitam sekitar 15 menit

  2. Panaskan minyak dan margarin, masukkan bawang bombay, bawang merah dan bawang putih, tumis hingga layu

  3. Masukkan ayam, aduk rata ayam, tambahkan saos sambal, kecap asin, kecap manis, gula pasir, garam dan minyak wijen, aduk rata

  4. Tambahkan sedikit air, biarkan sampai ayam matang

  5. Setelah ayam matang, masukkan paprika, jika air sudah menyusut boleh tambahkan air lagi sedikit, aduk rata sampai paprika matang, masukkan irisan cabe rawit, aduk rata, tambahkan daun bawang

  6. Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan

  7. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *