Ayam Kuluyuk saos asam manis – Resep membuatnya

Resep Ayam Kuluyuk saos asam manis oleh Fanisa Ristrani Putri

Bahan-Bahan

  1. 1 bks ayam fillet (me : beli di supermarket) boleh ayam apa saja
  2. disesuaikan Banyak nya ayam boleh
  3. 1 bh wortel kecil
  4. 1/2 bh bawang bombay
  5. 2 siung bawang putih
  6. 3 siung bawang merah
  7. 2 sdm saos tomat
  8. 1 1/2 sdm saos cabai
  9. 1/2 sdm saos tiram
  10. Secukupnya garam, gula & royco
  11. 2 sdt tepung maizena (larutkan dg air)
  12. Minyak untuk menggoreng
  13. 1 gelas air matang
  14. Tepung A :
  15. 5 sdm tepung terigu
  16. 2 sdm tepung beras
  17. 3 sdm tepung tapioka
  18. Secukupnya garam, lada bubuk
  19. Secukupnya air matang
  20. Tepung B :
  21. Secukupnya tepung terigu

Langkah-langkah

  1. Rebus dahulu ayam agar bau nya hilang. Sisihkan.

  2. Campur bahan tepung A, jangan terlalu encer ya bunda

  3. Siapkan ayam, masukan ke bahan tepung A kemudian lanjutkan ke tepung B (ayam agak di remas2 ya, biar saat di goreng ada efek keriting nya)

  4. Siapkan minyak, Goreng ayam yang sudah di baluri tepung sampai warna kecoklatan. Angkat, tiriskan.

  5. Potong2 bawang merah+putih+bombay. Tumis sampai harum kemudian masukan saos tomat, saos cabai, saos tiram dan 1 gelas air. Aduk2 sampai tercampur merata.

  6. Masukan wortel (sebelumnya sudah di potong bentuk korek dan di rebus sebentar). Aduk2, kemudian masukan garam, gula, royco dan larutan maizena sampai kental yang di inginkan.

  7. Masukan ayam, biarkan kuah agak menyusut. Tes rasa dan sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *