Ayam kuluyuk – Resep membuatnya

Resep Ayam kuluyuk oleh Presella

Bahan-Bahan

  1. 250 gr daging ayam fillet
  2. 2 sdt kecap asin
  3. 1/4 sdt lada bubuk
  4. 1 butir telur ayam
  5. bahan pelapis :
  6. 5 sdm tepung terigu
  7. 1 sdm tepung maizena
  8. bahan saus asam manis :
  9. 2 sdm minyak goreng
  10. 3 siung bawang putih, cincang halus
  11. 1/2 siung bawang bombay, iris halus
  12. 1 buah wortel, potong korek api
  13. 1 buah timun kecil, buang biji, potong korek api
  14. 1 bonggol kecil kembang kol, potong per kuntum
  15. 3 sdm saos tomat
  16. 1 1/2 sdm gula pasir
  17. 1 sdt cuka
  18. Secukupnya garam
  19. 300 ml air
  20. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Langkah-langkah

  1. Potong2 ayam. Lumuri dengan kecap asin dan lada bubuk. Diamkan 30 menit..

  2. Masukkan ke kocokan telur. Gulingkan ke campuran tepung. Remas2 lalu goreng hingga matang. Tata di piring..

  3. Bahan saus : tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan kembang kol dan wortel. Masak hingga layu..

  4. Masukkan saos tomat, cuka, gula dan garam. Tambahkan air. Aduk rata.

  5. Masak hingga mendidih dan sayuran matang. Masukkan larutan maizena dan timun. Aduk hingga mengental. Angkat..

  6. Siram saos ke atas ayam yang telah di goreng. Sajikan..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *