Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Ayam Kuah Asam oleh Monica Novara Hardini

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam kampung, potong 12
  2. 15 bh belimbing wuluh potong2
  3. 5 bh tomat hijau potong2
  4. 12 cabe rawit merah utuh
  5. 1 ikat kemangi
  6. 2 liter air
  7. Bumbu:
  8. 8 butir bawang merah iris halus
  9. 5 siung bawang putih memarkan
  10. 3 cm jahe memarkan
  11. 3 cm lengkuas memarkan
  12. 2 lbr daun salam
  13. Garam, gula, merica

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.

  2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

  3. Tuang air, masak sampai ayam empuk.

  4. Tambahkan belimbing, tomat dan cabe rawit merah.

  5. Koreksi rasa, masukkan kemangi lalu angkat. Sajikan hangat.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here