Ayam Krispi Asam Manis #pekanNSPRAS – Resep membuatnya

Resep Ayam Krispi Asam Manis #pekanNSPRAS oleh Anggraini Oktora

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 250 gr ayam filet
  3. 1/2 bh air perasan jeruk nipis
  4. 1/2 sdt lada bubuk
  5. Bahan B:
  6. 1 bks tepung bumbu
  7. 2 sdm terigu
  8. Bumbu:
  9. 2 siung bawang putih geprek cincang
  10. 1/4 paprika kuning iris korek
  11. 1/2 siung bawang bombai
  12. 2 bh cabe merah iris panjang
  13. 1/2 sdt lada bubuk
  14. 1/2 bh wortel iris korek
  15. 3 sdm saos tomat
  16. 2 sdm saos cabe
  17. 1 sdt saos tiram
  18. 50 ml air
  19. Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk
  20. Secukupnya wijen sangrai (opsional)

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam, iris atau potong tipis sesuai selera. Baluri dengan air jeruk nipis dan lada bubuk, sisihkan.

  2. Campur tepung bumbu dan terigu jadi satu, baluri potongan ayam ke tepung, sambil ditekan2.

    Ayam Krispi Asam Manis #pekanNSPRAS langkah memasak 2 foto
  3. Diwadah terpisah beri 1 sdm tepung terigu + 200 ml air. Celupkan ayam yg sudah dibaluri tepung kedalam tepung encer. Lalu baluri lagi ayam ke tepung bumbu.

  4. Goreng dengan minyak panas sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

  5. Panaskan minyak, tumis bumbu, setelah layu masukkan saos, tambahkan air+gula+garam+kaldu bubuk. Koreksi rasa lalu masukkan ayam krispi aduk rata, taburi wijen lalu angkat.

    Ayam Krispi Asam Manis #pekanNSPRAS langkah memasak 5 foto
  6. Sajikan dipiring dan beri taburan wijen sebagai hiasan…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *