Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Ayam koloke sederhana oleh tatik asriasih
Bahan-Bahan
-
1/2 kg ayam filet
-
1 buah bawang bombay
-
3 siung bawang putih
-
Secukupnya kaldu ayam bubuk
-
Secukupnya kaldu jamur bubuk
-
Tepung serba guna
-
3 sdm saos tomat
-
1/2 sdt minyak ikan
-
1/2 sdt minyak wijen
-
Secukupnya gula pasir
-
1 sdm maizena yg dilarutkan air
-
Secukupnya merica bubuk
Langkah-langkah
-
Potong2 ayam filet yg sdh dicuci bersih
-
Buat adonan tepung serba guna 2 jenis,tepung basah dan kering.
-
Ambil 4 sdm tepung kasih air agk kental.masukkan potongan ayam sampai rata.
-
Kemudian masukkan ke tepung kering,goreng sampai matang,kruncy
-
Tumis bawang putih geprek,tunggu sampai harum,masukkan bawang bombay yg sdh dirajang.
-
Setelah layu tumisan,masukkan air dg ditambah saos tomat,gula,kaldu ayam bubuk,kecap ikan,minyak wijen,sedikit kaldu jamur,merica bubuk
-
Icip rasa,masukjan maizena yg sdh dilarutkan air,tunggu mendidih,masukkan ayam goreng tepung.
Notes:
Sumber: Cookpad
