Ayam Kecap – Resep membuatnya

Resep Ayam Kecap oleh Yunia

Bahan-Bahan

  1. 1/2 ekor ayam potong, cuci bersih
  2. 1 sdt bawang putih bubuk
  3. 1 sdt jahe bubuk
  4. 2 lbr daun salam
  5. 2 lbr daun jeruk
  6. 1 ruas lengkuas, geprek
  7. 1 siung bawang bombay, iris bulat
  8. 2 sdm kecap manis
  9. 1 sdm saos tiram
  10. 1 sdt saos teriyaki
  11. Secukupnya air
  12. Secukupnya minyak goreng
  13. Bumbu halus :
  14. Segenggam bwg merah
  15. 2-3 siung bwg putih
  16. 3 butir kemiri
  17. 1 ruas kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk
  18. 1 ruas jahe
  19. 1 sdt ketumbar
  20. Sedikit lada bubuk

Langkah-langkah

  1. Baluri potongan ayam dg bwg putih bubuk, jahe bubuk & sedikit lada bubuk. Goreng setengah matang (sampai luarnya garing saja), sisihkan. Ayam boleh tdk digoreng dulu. Sesuai selera saja.

  2. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukan daun salam, daun jeruk & lengkuas. Masukan potongan ayam, aduk rata.

  3. Masukan kecap manis, saos tiram, saos teriyaki & air secukupnya, aduk rata. Masak sampai air agak menyusut & ayam matang. Beri garam & gula pasir, koreksi rasa.

  4. Terakhir masukan irisan bawang bombay, aduk sebentar. Matikan api. Siap disajikan.

  5. Kalau tdk langsung habis dimakan, bs disimpan di wadah tertutup dan taruh di freezer.

    33. Ayam Kecap langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *