Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Ayam Kecap Mentega oleh familahaq

Bahan-Bahan

  1. 500 gram Ayam
  2. 400 ml Air
  3. 1/2 buah Bawang Bombay, Iris
  4. 5 buah Cabe Rawit Merah, Utuh (Boleh skip)
  5. 2 lembar Daun Salam
  6. 1 ruas Lengkuas, Geprek
  7. 2 sdm Mentega
  8. 2 sdm Minyak Goreng
  9. Bumbu:
  10. 4 sdm Kecap Manis
  11. 1 sdm Saus Tiram
  12. 1,5 sdt Lada Hitam Butir, Ulek kasar
  13. 1 sdm Gula Merah, Sisir
  14. Secukupnya Garam, Kaldu Bubuk Ayam
  15. Bumbu Halus:
  16. 6 siung Bawang Merah
  17. 5 siung Bawang Putih
  18. 2 butir Kemiri, Goreng

Langkah-langkah

  1. Panaskan air. Rebus ayam sampai empuk. Tiriskan. Sisihkan air rebusan ayam.

  2. Panaskan 2 sdm minyak dan 2 sdm mentega. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang.

  3. Masukkan ayam, aduk rata. Masukkan air rebusan ayam, cabe rawit dan bumbu. Aduk rata, tes rasa.

  4. Setelah beberapa saat, masukkan bawang bombay. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan kuah mengental.

  5. Sajikan hangat. #semangatmencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here