Ayam Kecap Bumbu Iris – Resep membuatnya

Resep Ayam Kecap Bumbu Iris oleh Dapur Berdua

Bahan-Bahan

  1. 1/2 ekor ayam, potong 6
  2. 3 siung bawang putih
  3. 5 siung bawang merah
  4. 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
  5. 2 batang daun bawang
  6. 2 buah tomat
  7. 5 lembar daun jeruk
  8. 2 lembar daun salam
  9. Seruas jahe
  10. 1 batang sereh
  11. 8 sdm kecap manis
  12. 2 sdm kecap asin
  13. 1 sdm saus tiram
  14. 300 ml kaldu ayam buatan sendiri
  15. secukupnya Garam
  16. secukupnya Gula
  17. secukupnya Minyak

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ayam, kemudian rebus hingga matang, tambahkan sedikit garam

  2. Goreng ayam sebentar hingga agak kecoklatan, angkat, dan sisihkan

  3. Tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harum, tambahkan cabai rawit utuhan, daun jeruk, daun salam, sereh, dan jahe. Tambahkan air rebusan ayam tadi (kaldu ayam) dan juga sedikit air biasa

  4. Masukkan kecap, kecap asin, saus tiram, gula, dan garam, aduk merata, sesuaikan rasa

  5. Masukkan ayam

  6. Masukkan daun bawang dan tomat

  7. Jika air sudah agak menyusut dan rasa sudah pas, matikan

  8. Sajikan dengan nasi hangat, gampang kaaaaan, cusss yok praktekin

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *