Ayam Kecap Arak – Resep membuatnya

Resep Ayam Kecap Arak oleh Caroline Indrawan

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ayam kampung
  2. 3 buah asam kandis
  3. 8 sdm arak masak
  4. Secukupnya kecap manis
  5. Secukupnya kecap inggris
  6. Secukupnya gula merah
  7. Secukupnya garam
  8. Bumbu Halus:
  9. 6 bawang putih
  10. 3 bawang merah
  11. 1/2 sdt ketumbar
  12. 1 ruas kecil jahe

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus dgn minyak panas. Masukkan ayam yg sudah dicuci bersih dan dipotong kecil2. Masukkan asam kandis, arak, kecap manis, kecap inggris kedalam tumisan ayam.

  2. Masukkan air sampai menutupi ayam. Tutup panci Rebus hingga ayam empuk. Masukkan gula garam. Rebus kurleb 5 menit lg sampai rasa menyerap. Tes rasa.

  3. Hidangkan!

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *